[ad_1]
नवी दिल्ली1 तासापूर्वी
- कॉपी लिंक
देशात केएफसी, पिझ्झा हट आणि कोस्टा कॉफीसारख्या लोकप्रिय फूड चेन चालवणाऱ्या डीआयएल म्हणजेच देवयानी इंटरनॅशनल लिमिटेडने आता त्यांच्या टोपलीत आणखी एक भारतीय पदार्थ जोडला आहे. त्यांनी अलीकडेच बिर्याणी बाय किलो (BBK) रेस्टॉरंट्स चालवणाऱ्या स्काय गेट हॉस्पिटॅलिटीमध्ये 81% हिस्सा विकत घेतला आहे. हा करार 420 कोटी रुपयांना झाला.
अशाप्रकारे, डीआयएलने त्यांच्या प्रतिस्पर्धी व्यवसाय जुबिलंट फूडवर्क्सच्या ‘एकदुम बिर्याणी’ ब्रँडशी स्पर्धा करण्याचा प्रयत्न केला आहे. चला, आपण समजून घेऊया की देशात परदेशी फूड चेन चालवणाऱ्या कंपन्या बिर्याणीवर का पैज लावत आहेत? त्यांचा स्वतःचा दक्षिण भारतीय फूड ब्रँड वांगोदेखील आहे…
प्रश्न: स्काय गेट हॉस्पिटॅलिटी काय करते?
उत्तर: कंपनीचा सर्वात लोकप्रिय ब्रँड बिर्याणी बाय किलो (BBK) आहे. याशिवाय गोइला बटर चिकनसारखे इतर ब्रँड आहेत. बीबीकेची सुरुवात बिर्याणी डिलिव्हरी सेवा म्हणून झाली, जी मातीच्या भांड्यांमध्ये बनवलेल्या बिर्याणीसाठी आणि प्रत्येक ऑर्डरसोबत येणाऱ्या लहान हीटरसाठी प्रसिद्ध होती. देशभरात त्याचे १०० हून अधिक रेस्टॉरंट्स देखील आहेत.
प्रश्न: हा करार इतका महत्त्वाचा का आहे? उत्तर: भारतात बिर्याणीची मागणी खूप जास्त आहे हे नाकारता येत नाही. फक्त एका वर्षात (२०२४), फूड डिलिव्हरी अॅप्स स्विगी आणि झोमॅटोने १७ कोटी बिर्याणी डिलिव्हर केल्या. म्हणजेच दर मिनिटाला बिर्याणीच्या ३३० ऑर्डर दिल्या जात आहेत. या बाबतीत हे भारतातील सर्वात लोकप्रिय खाद्यपदार्थ आहे.
प्रश्न: देशात बिर्याणीची बाजारपेठ किती मोठी आहे? उत्तर: भारतातील बिर्याणी बाजार अंदाजे २०,००० कोटी रुपयांचा आहे. रंजक गोष्ट म्हणजे, या बाजारपेठेचा बहुतांश भाग लहान, असंघटित खेळाडूंनी व्यापलेला आहे. बीबीके, बेहरुझ आणि उद्धम बिर्याणीसारख्या मोठ्या संघटित ब्रँडचा यात फक्त एक छोटासा वाटा आहे (सुमारे १५%). याचा अर्थ असा की या व्यवसायात विस्तारासाठी खूप वाव आहे.
प्रश्न: DIL ला कसा फायदा होईल? स्काय गेट विकत घेऊन डीआयएल त्यांच्या विद्यमान रेस्टॉरंट्स आणि क्लाउड किचन (केवळ डिलिव्हरी किचन) च्या नेटवर्कमध्ये बीबीके, गोइला बटर चिकन आणि द भोजन यांना जोडू शकते. डीआयएलचा व्यवसाय नियमितपणे वाढत आहे परंतु त्या तुलनेत, स्काय गेट गेल्या ५ वर्षांत ५५ चक्रवाढ वार्षिक दराने (सीएजीआर) वाढत आहे. यामुळे डीआयएलची विक्री आणि नफा वाढू शकतो.
प्रश्न: या करारामुळे स्काय गेटला काय फायदा? सुरुवातीला स्काय गेटला पाठिंबा देणारे गुंतवणूकदार त्यांचे भागभांडवल विकत आहेत. याचा अर्थ स्काय गेटला भविष्यातील विस्तारासाठी नवीन भांडवल मिळेल. केवळ भांडवलापेक्षाही जास्त, स्काय गेटला डीआयएल सारख्या मोठ्या आणि अनुभवी फ्रँचायझी ऑपरेटरचा पाठिंबा असेल.
डीआयएलचे भारतभर १,५०० हून अधिक स्टोअर्स आहेत. यापैकी बरेच लहान शहरांमध्ये आहेत. हे नेटवर्क बीबीके आणि त्यांच्या इतर ब्रँडना अधिकाधिक ग्राहकांपर्यंत पोहोचण्यास मदत करू शकते.
प्रश्न: बिर्याणी बाजारावर याचा काय परिणाम होईल? या करारामुळे स्काय गेटला बेहरोज बिर्याणीची मूळ कंपनी रेबेल फूड्स सारख्या इतर मोठ्या बिर्याणी ब्रँडशी थेट स्पर्धा करण्यासाठी मजबूत स्थितीत आणले जाईल, जी त्यांचा आयपीओ लाँच करण्याची तयारी करत आहे.
केवळ व्हेंचर कॅपिटल पैशाने अशा खेळाडूशी स्पर्धा करणे कठीण झाले असते. पण आता, स्काय गेट डीआयएल सारख्या मोठ्या कंपनीशी हातमिळवणी करून केवळ भांडवल मिळवत नाही तर एका व्यापक बाजारपेठेत प्रवेश देखील मिळवत आहे. त्यांच्या अनुभवाचा फायदा घेतल्यास कार्यक्षमतेत सुधारणा होऊ शकते.
[ad_2]
